Interaksinews.id, Parepare — Harga sayuran di Pasar Lakessi Parepare mengalami kenaikan dalam sepekan terakhir. Sejumlah komoditas di Pasar Lakessi, Kota Parepare, Sulawesi Selatan, terdampak berkurangnya pasokan dari petani.
Kenaikan paling terasa pada timun, wortel, buncis, dan cabai rawit. Pedagang menyebut kondisi tersebut berkaitan dengan musim kemarau yang mengganggu hasil panen dan pasokan sayuran.
Aktivitas jual beli di Pasar Lakessi tetap ramai pada Kamis, 13 Agustus 2026, sekitar pukul 12.15 Wita. Tumpukan sayuran masih memenuhi lapak pedagang yang berada di lorong-lorong pasar.
Namun, kenaikan harga membuat sebagian warga harus lebih cermat mengatur belanja. Pedagang dan pembeli terlihat melakukan tawar-menawar untuk menyesuaikan harga dengan kondisi pasar.
Harga Sayuran di Pasar lakessi Parepare Naik dalam Sepekan
Pedagang sayur di Pasar Lakessi, Hasna, mengatakan kenaikan terjadi pada beberapa komoditas utama. Menurut dia, timun mengalami kenaikan paling tajam dibandingkan sayuran lainnya.
“Untuk saat ini yang naik itu timun, terus wortel naik juga, buncis, dan cabai rawit,” kata Hasna.
Harga timun sebelumnya relatif terjangkau. Pedagang menjual sekitar empat hingga lima buah dengan harga Rp5.000.
Kini, kondisi berubah drastis. Pedagang harus menjual timun dengan harga sekitar Rp5.000 per buah.
“Nah, timun yang paling naik. Timun segini yang Rp1.000-an ji kemarin, 4 biji Rp5.000, sekarang kita ecer Rp5.000 per biji. Jadi naik sangat-sangat tinggi,” ujar Hasna.
Kenaikan tersebut terjadi karena pasokan timun dari petani mulai berkurang. Pedagang pun harus menyesuaikan harga jual dengan modal yang mereka keluarkan.
Kondisi serupa terjadi pada buncis. Sebelumnya, buncis dijual sekitar Rp12.000 per kilogram.
Kini, harga pembelian dari grosir sudah berada di atas Rp15.000 per kilogram. Pedagang kemudian menjualnya sekitar Rp18.000 hingga Rp20.000 per kilogram.
“Kayak buncis, dari Rp12.000 kemarin kita jualkan, sekarang kita beli di atas Rp15.000-an. Ya, kita jual Rp18.000 sampai Rp20.000,” terang Hasna.
Cabai Rawit dan Wortel Ikut Mengalami Kenaikan
Selain timun dan buncis, cabai rawit juga mengalami kenaikan. Harga pembelian pedagang sebelumnya berada di kisaran Rp35.000 per kilogram.
Kini, modal pembelian meningkat menjadi sekitar Rp40.000 per kilogram. Pedagang kemudian menjualnya pada kisaran Rp45.000 hingga Rp50.000 per kilogram, tergantung kualitas.
“Kalau cabainya, dari Rp35.000 kemarin kita jual, sekarang kita yang beli Rp40.000-an. Kalau mau untung dijual Rp45.000, kadang dijual Rp50.000, tergantung kualitas cabainya,” ungkap Hasna.
Pedagang lainnya, Saenab, juga merasakan kenaikan harga cabai rawit. Menurut dia, harga komoditas tersebut kini dapat mencapai Rp45.000 per kilogram.
“Sekarang cabai rawit yang naik sekali juga. Sampai Rp40-45 ribu perkilo,” ujarnya.
Saenab menduga berkurangnya pasokan dari petani menjadi salah satu faktor kenaikan. Cuaca kemarau membuat jumlah cabai yang masuk ke pasar ikut berkurang.
“Iye mungkin karena cuaca kemarau begini. Jadi kurang cabai datang ke pasar. Mahal juga,” katanya.
Sementara itu, wortel yang sebelumnya dijual sekitar Rp10.000 per kilogram juga mengalami kenaikan. Modal pedagang yang semula sekitar Rp8.000 kini meningkat menjadi Rp15.000 per kilogram.
Pedagang kemudian harus menjual wortel sekitar Rp18.000 per kilogram agar dapat menutup biaya pembelian.
“Begitu juga wortelnya. Kemarin dari Rp8.000-an ji kita jual Rp10.000, sekarang kita beli Rp15.000. Harus jual Rp18.000,” ujar Hasna.
Menurut Hasna, tekanan harga tersebut mulai terasa sekitar satu minggu terakhir. Ia menduga kekeringan membuat sebagian petani mengalami penurunan hasil panen.
“Nomor satu kayaknya karena kemarau, ya. Petani mungkin gagal panen raya timunnya. Ini minggu terakhir, minggu-minggu terakhir ini,” pungkasnya.
Musim Kemarau Tekan Pasokan Sayuran di Parepare
Kondisi tersebut menunjukkan bahwa harga sayuran di Parepare sangat dipengaruhi ketersediaan pasokan di tingkat petani. Ketika produksi menurun, harga pembelian pedagang ikut meningkat.
Bagi pedagang pasar, kenaikan harga dari pemasok membuat ruang keuntungan semakin terbatas. Di sisi lain, pedagang juga harus mempertimbangkan kemampuan konsumen untuk membeli.
Jika kondisi cuaca berlangsung panjang, tekanan terhadap pasokan dapat terus berlanjut. Situasi ini berpotensi membuat harga beberapa komoditas pangan bergerak naik dan turun sesuai kondisi produksi.
Peternak Ayam Petelur Parepare Hadapi Tekanan Berbeda
Di tengah kenaikan sejumlah sayuran, persoalan berbeda terjadi pada peternak ayam petelur di Parepare. Harga pakan meningkat, tetapi harga telur justru mengalami penurunan.
Peternak ayam petelur Parepare, Muslimin, mengatakan kenaikan harga pakan berkaitan dengan berkurangnya produksi jagung akibat kemarau panjang.
“Mungkin karena ada pengaruh juga cuaca El Nino. Sehingga karena lebih panjang kemaraunya, produksi jagungnya kurang, sehingga mengakibatkan harga jagung naik,” kata Muslimin.
Selain bahan baku lokal, peternak juga menghadapi kenaikan biaya konsentrat. Menurut Muslimin, sejumlah bahan dasar konsentrat masih bergantung pada pasokan impor.
Ia menyebut perubahan kebijakan terkait bahan baku pakan turut memengaruhi biaya yang harus ditanggung peternak. Kenaikan harga konsentrat disebut mencapai sekitar Rp1.500 per kilogram.
“Kalau tidak salah sekarang sudah ada sampai Rp1.500 per kilo ya (kenaikan harga pakan konsentrat) untuk hari ini,” ungkapnya.
Tekanan tersebut semakin berat karena harga telur di tingkat peternak justru berada di bawah biaya produksi. Muslimin menyebut harga yang seharusnya berada pada kisaran Rp43.000-Rp44.000 per rak kini turun menjadi sekitar Rp38.000-Rp40.000.
“Harga dasarnya kan harusnya sekarang itu di 43 (Rp43.000 per rak) kalau tidak salah, 44 (Rp44.000 per rak), nah sedangkan yang terjadi sekarang itu antara 38 (Rp38.000 per rak) sampai 40 (Rp40.000 per rak),” tuturnya.
Menurut Muslimin, salah satu penyebabnya adalah meningkatnya populasi ayam petelur. Penambahan populasi disebut berkaitan dengan tingginya harapan terhadap kebutuhan telur untuk berbagai program pemerintah, termasuk program Makan Bergizi Gratis atau MBG.
“Populasi layer yang banyak karena mungkin pengaruhnya karena ada program pemerintah MBG. Jadi mungkin banyak peternak-peternak yang baru bermunculan, di samping itu juga teman-teman peternak kan banyak yang menambah populasi,” jelasnya.
Harga Telur Turun Saat Biaya Produksi Naik
Peningkatan populasi ayam petelur membuat produksi telur ikut bertambah. Ketika pertumbuhan pasokan lebih cepat daripada permintaan, harga di tingkat pasar dapat mengalami tekanan.
“Bukan mengurangi serapan, (tapi) tidak menemukan posisi yang tepat di pasarnya. Produksinya mungkin lebih banyak daripada yang berminat. Kalau di hukum ekonomi, supply-nya lebih besar daripada demand-nya, sehingga akhirnya kan harga turun,” paparnya.
Situasi tersebut menciptakan tekanan ganda bagi peternak. Biaya produksi meningkat, sementara harga jual telur justru menurun.
Untuk mempertahankan usaha, sebagian peternak mulai melakukan efisiensi. Salah satunya dengan mengurangi populasi ayam petelur.
“Kalau triknya, langkah-langkah selain mengurangi populasi, ya kadang juga mungkin sebagian teman-teman itu biasa dibantu oleh dana segar,” kata Muslimin.
Peternak berharap pemerintah melakukan evaluasi terhadap kebijakan yang berkaitan dengan industri peternakan. Langkah tersebut dinilai penting agar peternak rakyat tetap mampu mempertahankan usahanya.
“Jadi kita sih harapannya ada pihak dari pemerintah untuk bisa mengevaluasi kebijakan-kebijakan pemerintah di sini, sehingga dari pihak peternak rakyat ini bisa diselamatkan lah,” pungkasnya. (MS Journal)
